Може ли отглеждането на говеждо месо да бъде въглеродно неутрално? Продължил десетилетие експеримент в Австралия има смесени резултати

Фермата е маяк на вяра за промишлеността за алено месо, която е под напън да покаже, че устойчивото земеделие е допустимо.

Животновъдна плантация в Австралия, която завоюва похвали за това, че е въглеродно неутрална, към този момент не е в положение да компенсира своите излъчвания.

Jigsaw Farms в югозападна Виктория беше много по-напред от кривата в противодействието мощното влияние върху климата от развъждането на наедрял рогат добитък, което се гордее със своя въглеродно безпристрастен статут още през 2011 година

Но нов отчет, проследяващ въздействието върху климата на фамилната плантация, демонстрира, че тя е излязла на алено през 2017 година и от този момент емитира повече излъчванията на парникови газове, в сравнение с може да изолира.

Фермата на Марк Уутън и Ив Кантор, на 250 км западно от Мелбърн, е хазаин на интервенция за фина вълна от мерино с към 20 000 овце и 550 говеда.

Тяхните историята демонстрира неразрешимите провокации при оправянето с метана в месото и проблемите с потреблението на земята.

„ При най-малката неточност има санкции “: разочарованието на фермерите в Европейски Съюз нараства с натрупването на документи. Метанът може да усили или да наруши лимита на световното стопляне в света. Къде в Европа изтича най-вече?

Как Jigsaw Farms станаха въглеродно неутрални и какво се промени?

Разпростирайки се на 34 km2 земя, Jigsaw Farms се състои от тучни пасища и евкалиптова ферма, преплетени от влажни зони и диви животни коридори за поощряване на биоразнообразието.

Засаждането на стотици и хиляди дървета, до момента в който се подхранва почвата, оказа помощ за отделянето на доста количество. Това дейно обезврежда годишните излъчвания от производството на вълна, агнешко и говеждо месо.

„ В началото на 2010 година бяхме много самонадеяни, че сме победили това нещо “, сподели Уутън пред английския вестник Guardian. „ Мислехме, че сме разрушили формулата. “

Но нов отчет, който занапред ще бъде рецензиран, открива, че този баланс е относително временен.

“ и овце към момента там създават същото количество метан [всяка година], само че дърветата порастват и улавянето на въглерод се забавя “, сподели създателят на отчета, проф. Ричард Екард, пред вестника.

Селскостопански икономист, Екард има учи излъчванията на Jigsaw от години в ролята си на шеф на факултета по селско стопанство, храни и екосистемни науки в университета в Мелбърн.

Той разказва „ закона за намаляващата възвръщаемост “ зад въглеродния флип. Младите дървета гълтам повече въглерод, до момента в който порастват, а Jigsaw към този момент е минал точката на пиково хващане - което значи, че поемат по-малко CO2 от година на година. Докато, в началото заздравен от прекосяването към надълбоко вкоренени многогодишни треви, в този момент е кондензиран с въглерод, тъй че не може да поеме повече от атмосферата.

Според изследването фермата е уловила 70,3 % до 83 на годишни излъчвания през 2021 година До 2031 година моделът на Екард предвижда, че Jigsaw ще всмуква малко над половината от това, което направи през 2012 година, когато улавянето на въглерод доближи своя връх.

Уутън и Кантор към момента са уверени в по-широкото изгоди от, и непредубедени по пътя към чистата нула. „ Виждаме нашия бизнес като развой на проба и неточност “, се споделя в техния уеб страница.

„ Хората идват при нас и си отиват, мамка му, в случай че не могат да отидат, какво значи това за нас, “ Уутън споделя на Guardian. „ Това значи, че ще би трябвало да извършите част от това, което сме създали, да вършиме нещата, разнообразни от това, което сме правили, и да вършиме някои други неща, които даже не знаем, че можем да създадем още.

4000 -годишна маслина и просълзен бук: финалистите за 2024 година за Европейско дърво на годината разкриха, че Тейлър Суифт не е единственият авиатор с частен аероплан. Работи ли компенсирането на въглеродните излъчвания на известни персони?

Какви тактики употребяват фермерите, с цел да станат въглеродно неутрални?

Въпреки че притегли неповторимо внимание в австралийските медии, Jigsaw Farms не е единствената интервенция, достигнала въглеродна индиферентност.

Една плантация на границата сред Корнуол и Девън в Обединеното кралство, да вземем за пример, твърди, че е стигнала до такава степен посредством композиция от сеитбооборот, отбрана на дърветата и деликатно подбрани добитък.

Рязане метан от крави

Метанът, отделян от кравите, съставлява големите 80 % от излъчванията в бранша, което го прави основна целева област за земеделските производители, съобразени с климата.

Решенията варират от от парадокса - пречистване на оригване - до прозаичното, като фермерите избират крави, които порастват по-бързо и умират по-рано, като по този метод отделят по-малко метан, преди хората да ги изядат.

Редица компании работят върху - което е рекламиран като кадърен да понижи метана с 80 %. Но тестванията в действителния свят към момента не са толкоз сполучливи, като едно австралийско изпитване ръководи единствено изрязване от добавка с морски водорасли предходната година.

Центърът за климатични провокации на Eckard за първоначални промишлености (PICCC) също работи в тази област, проучване на дълготрайното влияние на редица варианти за фураж, в това число капсулирани нитратни добавки, бързо смилаема добавка от нишесте като пшеница или ечемик и добавка за мазнини.

Но промишлеността към момента се оригва с неустойчива скорост.

От плантация за говеждо месо, станала веган, до шотландски водорасли: Всички спечелили в новите награди за земеделие на PETA

Засаждане на трайни насаждения за изсмукване на въглерод

Многогодишните растения са тези, които се задържат няколко години, предотвратявайки нуждата от засяване и почистване на земята.

В резултат на това те образуват по-силни симбиотични връзки с бактерии и гъбички, като понижават ерозията и извличат повече въглерод от едногодишните растения.

Jigsaw употребява най-вече Holdfast GT Phalaris, трева, създадена от австралийски учени, и ръжени треви. Компанията Carbon Neutral Beef покрай Холсуърти в Англия е поела по сходен път, въвеждайки билкови и бобови култури в системата си за паша.

Тези растения имат разнообразни дължини на корените, които доставят минерали от дълбоките подземни земи за добитъка да се употребява по време на паша, намалявайки нуждата от закупуване на минерали. Азотът, който те всмукват от въздуха, също работи като натурален нитратен тор, което значи, че са нужни по-малко химикали.

С корени съвсем 10 пъти по-дълбоки от типичната трева, по-големите им качества за хващане на въглерод са същинско преимущество за всеки плантация, която желае да реализира въглеродна индиферентност. Но още веднъж, те не могат да се оправят с казуса със замърсяването на земеделието сами.

Някои ферми също опитват с разпространяване на камъни или над земята, отделяйки повече въглерод в развой, прочут като засилено изветряне.

РЕКЛАМА Вятърна сила награди и снимка на дивата природа: Положителни истории за околната среда от 2024 година Кози, качени на борда от австралийската железопътна компания за справяне с растителността, застрашена от пожар

Възможно ли е въглеродно неутрално развъждане на говеждо месо?

Необходими са самостоятелни изследвания като тези, проследяващи излъчванията на Jigsaw, с цел да се претегли усилва претенциите на животинските ферми.

Писател и критик на земеделието го съпоставя с банкирането: би трябвало да се вземат поради както финансовата сметка за климата, по този начин и настоящата сметка за климата. Първото се отнася за газовете, отделяни от селскостопанските животни, до момента в който второто обгръща въглеродния диоксид, който земята би могла да поеме, в случай че беше дива екосистема.

Проблемът е, че до момента в който обособените ферми като Jigsaw могат да бъдат образцови, въглеродът неутралното земеделие в мащаба, в който сега се търси месо, е просто неосъществимо.

Около 45 % от обитаемата земя в света сега се употребява за селско стопанство, съгласно ново изследване от Our World in Data. 80 % от тази земя е предопределена или за паша на животни, или за развъждане на култури, употребявани за изхранване на добитъка - повърхност, еквивалентна на Америка.

Останалата част от обитаемата земя към този момент е доминирана от гори, тъй че е мъчно с цел да забележим къде биха могли да отидат дърветата, нужни за компенсиране на международните ферми.

Много по-малко земя може да се употребява за земеделие, заключават анализаторите на данни - и би трябвало да бъде, освен за справяне с изменението на климата, само че също и коя храна производството е най-големият мотор на.